Cuadernos de Viajes
Director: Diego Caballo Ardila
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XXV Aniversario
Texto y fotos: Miguel Casas
Se cumple el XXV aniversario de la bodega que fundara Manuel Manzaneque en 1991 en la finca Élez, situada en la localidad del Bonillo (Albacete). Una cuidada viña, situada a 1080 metros de altura, rodeada de sabinas, tomillo y romero, enclavada en la Sierra de Alcaraz, con un microclima que la hace única, con un salto térmico de más de 20 grados y vientos casi constantes.
Ciudad de Bragança (Portugal)
Texto y fotos: Diego Caballo
La ciudad de Bragança nos brinda su historia, con las páginas de gloria y sufrimiento de un pueblo leal, luchador y de fuerte identidad, que recibe a los visitantes con amistad y los brazos abiertos.
Con una población de 25 mil habitantes, aproximadamente, de los cuales unos dos mil son extranjeros, es uno de los municipios portugueses de mayor extensión, dentro de la comunidad intermunicipal de Tierras de Tras os Montes, dentro de la Región Norte de Portugal, que limitante con Zamora (España).
Plato de cecina más grande del mundo
Texto: L. Martínez y EFE
Fotos: Diego Caballo
León, que este año ostenta el título de Capital Española de la Gastronomía (CEG), consiguió el pasado día 27 de mayo el récord Guinness al plato de cecina cortado a cuchillo más grande del mundo.
El reto tuvo lugar en la plaza de la catedral de la capital leonesa y estuvo controlado por el 'acreditador' oficial del récord Guinness, Víctor Férez, procedente de Londres.
Un certamen monográfico en torno al producto estrella de la dehesa extremeña
Texto y fotos: Diego Caballo
Jerez de los Caballeros, ciudad muy noble y muy leal por decisión de Carlos I, acoge desde el año 1990 el Salón del Jamón Ibérico, que surgió, según fuentes municipales, por la necesidad de crear un punto específico de encuentro entre los elaboradores y productores del jamón ibérico, pretendiendo con ello unificar en una sola sede todo el potencial industrial y comercial de la comarca para conseguir una mayor promoción hacia el exterior y servir de escaparate ante la creciente demanda del mercado.
Texto y fotos: Miguel Casas
El Olivar del Lentisquillo, propiedad de la familia Vázquez Alarcón, cuyas raíces proceden de varias provincias andaluzas: Huelva, Cádiz, Córdoba y Jaén, pero que es su rama jienense la que aporta la savia olivarera.
UNA HOJA VERDE QUE SE MECE ENTRE CHINA Y ESTADOS UNIDOS
Texto y fotos: Diego Caballo
Uno de los mejores destinos para hacer turismo y conocer historia ancestral, según Lonely Planet, toda una referencia en viajes, es Taiwán, un pequeño país con poco más de 36 mil kilómetros cuadrados y una población de 23,5 millones de habitantes, pero bendecida con una amplia gama de zonas climáticas, que van desde la tropical a la templada, unos recursos naturales de ensueño, una producción de tecnología de última generación, que exporta al mundo, y una amplia oferta hotelera y gastronómica.
OLIVAR EL HERRERILLO
Texto y fotos: Miguel Casas
El nombre de un pequeño pajarito de menos de 12 centímetros de alas azules, pelo amarillo y cabeza añil, da nombre a una pequeña empresa familiar dedicada a la producción de Aceite de Oliva Ecológico, calidad Virgen Extra Premium, situado en una finca del término de Medina Sidonia, lindando con Jerez.
Texto y fotos: Diego Caballo
El escritor y maestro de periodistas polaco Ryszard Kapuscinsky, decía que África es todo un océano, un planeta aparte, todo un cosmos heterogéneo. Camerún, la República de Camerún, es una representación de África entera. Muchos países en uno solo, como si hubieran ido aportando trocitos de sus territorios (selva, sabana, flora, fauna, mar, ríos, riquezas naturales y culturales…) para hacer este país grande, pobre y rico, delimitado por fronteras en conflicto, como Nigeria, al noroeste, con los terroristas del Boko Haram; Chad y República Centroafricana, al Este, y al Sur con Gabón, Congo y Guinea Ecuatorial.
UNA TRADICIÓN POPULAR QUE ASPIRA A SER DE INTERÉS REGIONAL
Texto y fotos: Miguel Casas
La Ciudad de Llerena (Badajoz), celebró el 2 y 3 de marzo su tradicional Matanza
Didáctica. Su ayuntamiento junto a APETEX, la Asociación de
Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura, que preside Juan Pedro
Plaza, han organizado una visita de un pequeño grupo de periodistas y
escritores para que viéramos y divulgáramos esta tradición ancestral,
símbolo de la cultura popular extremeña.
EL ACEITE DE OLIVA, IMPRESCINDIBLE EN NUESTRA DIETA
Texto: Diego Caballo
Fotos: David Alfonso y Diego Caballo
El aceite de oliva, seña de identidad e ingrediente imprescindible de la dieta mediterránea, de historia milenaria, surge de la misma tierra, aliada con el fuego, el agua y el aire, que son los cuatro elementos que se combinan como principio y fin de la vida.
DE MIL Y UNA NOCHES
Texto y fotos: Diego Caballo
Marruecos, Reino de Marruecos, al norte de África, con costas en el océano Atlántico y el mar Mediterráneo, es un país interminable que siempre ofrece sorpresas nuevas.
MUSEO NACIONAL DE CIENCIAS NATURALES (MADRID)
Texto y fotos: Diego Caballo
Comenzó la tercera temporada de CÓMETE EL MUSEO, un evento que aúna ciencia y gastronomía.
Próximas fechas:
8 de febrero del 2018: Darwin: comer como una naturalista
8 de marzo del 2018: Género y ciencia
12 de abril del 2018: El calamar que Verne no pudo comerse
10 de mayo del 2018: Sexo animal
